Flagermuskage (chokoladekage)

Kage til SFO'en i anledningen af Victors 6 års fødselsdag.
Idéen kommer fra Amos fødselsdagsbog, men selve kageopskriften er min egen gamle opskrift til springform. Det er faktisk ret nemt at lave flagermusen - meget nemmere end det ser ud.

Opskriften giver 2 runde kager.

250 g. smeltet margarine/smør
500 g. sukker
4 æg
500 g. mel
4 1/2 tsk. bagepulver
6 spsk. kakao
3 tsk. vanillesukker
1 1/2 dl. mælk
1 1/2 dl. kogende vand

Forvarm ovnen til 170 grader.
Bland alle ingredienserne i en stor skål. Fordel dejen i to smurte springforme og bag kagerne ca. 45 minutter midt i ovnen.
Køl kagerne helt af før de skæres ud og pyntes.

Pynt:
Flormelis
Kakao
Lakrids/karamelsnører
Røde chokoladeknapper
evt. sort krymmel

Skær kagen ud som vist på billedet.
Pynt kagen med tyk, mørkebrun glasur (flormelis, kakao og vand), hvid glasur, chokoladeknapper og snører (se billedet)