tirsdag den 29. juli 2014

Pirat cupcakes



Disse cupcakes lavede jeg til min søns 5 års fødselsdag for drengene fra hans børnehave. De gjorde stor lykke :)

Opskriften giver 18 muffins. Frostingen passer til ca. 10 kager, så gang op eller ned, som det nu passer.

100 g. mørk chokolade, grofthakket
250 g. mel
225 g. sukker
50 g. kakao
1 tsk. natron
1 tsk. vanillesukker

1,25 dl. mælk

1 dl. flydende margarine
2,5 dl. yoghurt naturel
1 æg

Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Sørg for at det hele er godt blandet sammen og ensartet.

Bland i en anden skål de våde ingredienser og rør blandingen godt sammen.
Vend den våde blandingen i den tørre med en dejskraber. Det skal kun lige nøjagtig være blandet sammen og må endelig ikke piskes.
Fordel dejen i muffinsforme ( helst papirforme i en aluform) og bag dem ca. 13 min. v. 200 grader.

Frosting
50 g. smør, stuetempereret
100 g. flødeost
200 g. flormelis
1 tsk. vanilleessens
sort "frugt"farve

Pisk smør og flormelis til det er blnadet godt sammen og grynet i konsistensen.
Rør flødeosten og vanillen i.
Tilsæt farve til den ønskede kulør.

Sprøjt frostingen på kagerne med en stor stjernetyl.

Pynt
Sørøverflag
Lakridsdødningehoveder (købt i den lokale slikbutik som bland-selv)
Chokoladeguldmønter


Ingen kommentarer:

Send en kommentar