Min søn på 4 og jeg har i dag bagt disse lækre havrekiks. De smagte virkelig godt både med smør og med et stykke Port Salut :)
Opskriften giver ca. 30 stk.
1 dl. kogt vand
2 dl. havregryn
75 g. blødt smør
1/2 dl. rørsukker
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. bagepulver
1 dl. grahamsmel
2 dl. hvedemel
Kom havregryn i en skål og overhæld dem med det kogende vand.
I en anden skål røres smør og rørsukker sammen med en håndmixer. Tilsæt de resterende ingredienser, rør det sammen. Tilsæt tilsidst havregrynsblandingen og rør igen. Saml dejen med hænderne (tilsæt evt. en dråbe vand, hvis dejen er for tør.
Læg dejen i køleskabet i ca. 30 min.
Tænd ovnen på 180 grader.
Rul dejen tyndt ud og udstik kiksene i den ønskede form. Sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag kiksene i ovnen i ca. 15 min. De skal være gyldne i kanten.
Køl kiksene af på en bagerist.
Kommentarer
Send en kommentar