Mine hjemkundskabselever har i dag fået lov til at være prøveklude på disse madmuffins. Opskriften har jeg selv udviklet med lidt inspiration fra hist og her.
De 10-11 årige unger var lidt skeptiske, men den skepsis forsvandt meget hurtigt. De var VILDE med dem :) En oplagt idé til madpakken.
Opskriften giver 12 muffins.
De 10-11 årige unger var lidt skeptiske, men den skepsis forsvandt meget hurtigt. De var VILDE med dem :) En oplagt idé til madpakken.
Opskriften giver 12 muffins.
150 g.
fetaost
4 dl.
Hvedemel
2 dl.
Grahamsmel
2 tsk.
Bagepulver
1 tsk. Groft
salt
8 kugler frossen
hakket spinat (optøet)
4 æg
4 spsk.
Flydende margarine
2 dl. Yoghurt naturel
1.
Tænd ovnen på 200 grader
2.
Smuldr osteternene groft
3.
Pres væden ud af spinaten
4.
Bland mel, grahamsmel, bagepulver og salt i en
skål
5.
I en anden skål piskes æg, margarine og yoghurt.
Rør det i melblandingen
6.
Vend ost og spinat i dejen.
7.
Fordel dejen i 12 muffinsforme
-Bages i ca. 20 min. Midt i ovnen
Kommentarer
Send en kommentar