fredag den 28. december 2012

Waldorfsalat


Denne salat er et must for mig til julemaden. De fleste opskrifter holder på grønne druer, men jeg synes det er smukt med blå druer, så det bruger jeg.

2 stilke bladselleri
3 æbler (gerne cox orange)
300 g. blå druer, kernefri
1 hånd fuld valnødder
3 dl. creme fraiche 18 %

Pynt: druer, hele valnøddekerner og en grøn kvist fra bladsellerien.

Skær bladselleri i tynde strimler, æblerne i små tern og halver druerne.
Hak valnødderne groft.
Bland nødder, selleri og frugt med creme fraiche og anret i en skål.
Pynt med druer, valnøddekerne og grøn kvist.
Sæt på køl til servering.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar