Koldskål

Denne klassiske sommerdessert er et kæmpehit i mit hjem. Min søn på 3 spørger dagligt efter koldskål :)

4 past. æggeblommer
0,75 dl. sukker
1 stor tsk. vanillesukker
2 dl. tykmælk
1 l. kærnemælk
citronsaft

Pisk æggeblommer, sukker og vanille lyst og skummende. Tilsæt tykmælk og kærnemælk og smag til med citronsaft.
Server med kammerjunkere eller frisk frugt.