mandag den 14. maj 2012

Sataysauce

Den klassiske thaisauce til kyllingespyd, thaifrikadeller og....
Det er en lille portion, som passer til forret til 4 pers.

1 tsk. olie
1 fed hvidløg, finthakket
1 tsk. knust rød chili eller chilipasta
60 ml. hoisinsauce
2 spsk. peanutbutter
1 tsk. tomatpasta
1 tsk. sukker
en lille dåse kokosmælk - evt. mere, hvis man ønsker en tyndere sauce

Varm olien op i en kasserolle. Svits hvidløg og chili kort og tilsæt de øvrige ingredienser. Rør indtil saucen er glat og gennemvarm.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar