tirsdag den 31. januar 2012

Henriettes lækre nøddekage

Denne opskrift har jeg fra min kollega Henriette. Det er en superlækker kagebund, som kan toppes med det, man lige føler for.
Jeg har her lavet den med flødeskum og masser af frisk frugt.
Kagen rækker til 8 personer.

3 æggehvider
150 g. sukker
3 tsk. vanille
1 tsk. bagepulver
50 g. nødder (mandler eller hasselnødder)
14 Tuc kiks

Æggehviderne piskes stive og sukkeret, vanille og bagepulver blandes i.
Nødderne hakkes og Tuc kiksene knuses. Blandes i dejen. Hæld dejen i en smurt springform.
Bages ved 150 C varmluft midt i ovnen i 35-40 min.

Fyld:
1/2 l. piskefløde, pisket til skum
Blandet frisk frugt (blåbær, jordbær, kiwi, hindbær)

3 kommentarer:

  1. TUC kiksene havde jeg ikke lige set komme!!
    Lyder somen lækker opskrift.

    SvarSlet
  2. Nej, det virker lidt sjovt. Men det virker bare, kan jeg sige :)

    SvarSlet
  3. Mmmmm, hvor ser det lækkert ud ;)

    SvarSlet