mandag den 17. oktober 2011

Annas spinat/skinketærte


Denne opskrift stammer fra min gode veninde Anna (eller nok i virkeligheden hendes mor). 
En virkelig lækker tærte :)

Dej:
100 g. bagemargarine
250 g. mel
50 g. fromage frais
25 g. revet parmesan
1 tsk. tørret basilikum

Det hele samles til en dej og stilles i køleskab i min. 1 time.
Dejen rulles ud og kommes i en tærteform.
Bunden forbages v. 200 grader i ca. 15 min.

Fyld:
250 g. hakket spinat
1 pk. skinkestrimler
lidt stødt/revet muskatnød

Spinaten varmes op i en gryde. Skinken og muskatnød tilsættes.
Fyldet hældes i den forbagte tærtebund

Æggemasse:
4 æg
2 dl. mælk
1 pose revet ost
salt og peber

Det hele blandes og hældes over fyldet i tærten.
Bages færdig i ovnen i ca. 30 min.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar