mandag den 3. januar 2011

Kold mango/chili sauce

Denne kolde sauce blev lavet nytårsaften 10/11, og var alletiders som dip til fondue.

Ingredienser:
2,5 dl. creme fraiche (9% eller 18%)
2-3 spsk. mangopulp fra dåse (fås i orientalske butikker)
1 tsk. stærk chilisauce ( mere eller mindre afhængig af smag)
salt og peber

Rør ingredienserne sammen. Smag til med salt og peber.
Mængderne kan selvfølgelig justeres afhængig af, hvor sød eller stærk man ønsker saucen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar