onsdag den 29. december 2010

Små lækre æbletærter

Disse tærter blev lavet første gang til min eksamen på Suhrs, da jeg blev hjemkundskabslærer. Siden er de lavet adskillige gange

Ingredienser til 4 tærter
Tærtebundene 
1,5 dl. Mel 
50 g. smør/kærgården
1 spsk. sirup

Fyld
2 æbler med smag (f.eks. jonagored eller Cox orange)
2 spsk brun farin
25 revet marcipan
ca. 15 grofthakkede mandler

Bland ingredienserne til bundene og ælt det sammen til en dej. Lad den hvile i køleskabet 1/2-1 time.

Tænd ovnen på 200 grader (ikke varmluft)

Udrul dejen og beklæd 4 portionstærteforme med den.

Skræl æblerne, fjern kernehus og skær i tynde både.
Vend æblebådene sammen med farin og revet marcipan. Fordel blandingen i tærtebundene. Drys mandlerne over.

Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Server med vanilleis eller creme fraiche.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar